Zeytinyağlı Enginar Kalbi
280 ₺Bakla, taze soğan ve dereotu; Ayvalık erken hasat zeytinyağı ile.
Başlangıçlar
Zeytinyağlılar, mezeler ve soğuk açılışlar; sofraya ilk gelen, iştah açan tabaklar.
Közlenmiş Patlıcan & Tahin
240 ₺Kor ateşte közlenmiş patlıcan, siyah tahin, nar ve kavrulmuş susam.
Deniz Börülcesi Salatası
265 ₺Ege'den deniz börülcesi, limon, sarımsak ve kabuğu soyulmuş badem.
Karaca Meze Seçkisi
Tek kişilik 380 ₺İki kişilik 690 ₺Şefin günlük belirlediği altı çeşit zeytinyağlı ve meze; ekşi mayalı ekmek eşliğinde.
Fırında Kabak Çiçeği Dolması
320 ₺Ezine lor peyniri, taze nane ve limon kabuğu ile doldurulup odun fırınında pişirilir.
Mercimekli Bulgur Köftesi
210 ₺Marul yaprağında, nar ekşisi ve közlenmiş biber salçası ile.